十月炒货香_生活随笔

　　过了农历十月初一，先前收获的玉米已经晒干了，村子里也就多了爆米花师傅的身影。他虽衣着陈旧，满面灰尘，但用大铁疙瘩炒出的爆米花，实在是诱人。
  　　在儿时的记忆里，整个村子都弥散着炒货香。每天放学回家的路上，空气中总会有爆米花香味飘散。饥饿的人鼻子灵，我们循着香味就找到了支起爆米花机的地方。此时，那里已经被老人、孩子、大姑娘、小媳妇围得水泄不通。爆米花的队伍排得长长的。很快，一锅爆米花炒熟了，师傅大喊着：“快来压竹篓啊……”小孩为了能得到主家的几粒热气腾腾的爆米花，都争先恐后背对着坐在竹篓上，捂紧了耳朵。只听“咚”的一声响，屁股下一震，乳白色的雾气就四散开来，团团围住了我们。顾不上屁股被震疼，我们便开始四下里寻找那些飞出来的爆米花。地上有了，就赶忙捡起来，也不管干净与否，立马塞到嘴里嚼着再去寻找。手快的能捡满满一大捧，手慢的，也有好几颗。那些香甜的爆米花，总是我们的最爱。
  　　那时，一锅爆米花需要一毛钱，但也有大人不舍得花钱，就自己生火支锅制作。锅就是平日的做饭锅，只不过锅里放进入干净的沙子。沙子炒热后，把玉米粒放进去，小火烧，不停地翻动，很快那些玉米粒就会“啪啪啪”地炸开了，在沙子上蹦来蹦去。玉米粒少数会开花，吃着香酥脆，而大多没开花的，我们通常称它为“哑巴豆”，吃起来相当费牙。我们常常把口袋装满，在外面边玩边吃，实在是过瘾至极。
  　　有的人家也会用小麦炒麦花吃、用大豆炒豆花，味道比玉米花更香，但由于这两样相比玉米要珍贵，所以总是在我几番讨要后，母亲才会炒上一点点。我口袋里装一些，来到小伙伴们面前炫耀后，再和小伙伴交换着品尝，比一比谁家的味道好……
  　　无论是玉米花，还是麦花、豆花，从十月开始，有零嘴吃的日子一直会持续到正月。所以，有炒货相伴的日子，肚子总是鼓鼓的，让人好不快哉……