春天的槐花饭_生活随笔

    每到天，关于吃的记忆里，最难忘的就是母亲做的槐花饭了。
    每到槐花飘香的季节，小村里尤其热闹，家家户户早早准备好了抓钩、长棍子，还有篮子、筐子等。捋槐花的人多得像开会一样，往往一棵开花的槐树底下四五家人都在眼巴巴地等着槐花落地。槐花刚一扳下来，大家说着、笑着、嗅着、捋着，心急些的顺手就把槐花抿进嘴巴里了，大家吃着、笑着，手却不闲着，不一会儿成串的槐花便在各人的筐里篮子里躺成了一片白的海。
    回到家里，把槐花洗净、沥干水分，拌上玉米面、小麦面、蒜薹，撒上精盐、五香粉上屉蒸。
    蒸十几分钟，香味儿就出来了，那个香啊，把大人、孩子的馋虫都勾出来了，早早放下手里的活儿，在灶膛边候着。蒸熟的槐花可以泼上蒜汁拌着吃，也可以把辣椒、葱、姜切成丝，在油锅里烹出味儿来炒着吃。儿时，大人们为了省油，以第一种吃法居多。
    因为爱吃槐花，母亲在地头栽了三棵小槐树，也不过小孩手腕粗细。今年老公扳槐花时我一个劲儿在旁边叮嘱，要他小心，别扳折了树枝。母亲却说：“怕什么？槐树贱，越扳长得越旺呢！”我一愣，留神细看我们家这几棵小槐树，真的，尽管瘦，却枝繁花茂，果真是这个理儿呢！摘完槐花一路走着，母亲一路絮絮叨叨地说着。回到家里，母亲麻利地把槐花蒸上，久违的香味儿一会儿就弥漫了整个院子。